Sopa de pollo con pasta

Esta es una sopa muy especial, diferente a las que estamos acostumbrados, que suelen llevar en su mayoría caldo. Esta es más espesa, igual de deliciosa, perfecta para los días más fríos y muy apetecible en esta época de gripes y resfriados.

Es muy sencilla de hacer, y tendrás sopa para toda la familia en un pis pas.

Ingredientes

4 tazas de caldo de verduras
1/2 kilo de pechuga de pollo
1 zanahoria
1/2 calabacín
1 cebolla
1 patata
Pasta de fideuá
Sal y pimienta

Elaboración

Para preparar esta sopa debemos tener todos los ingredientes cortados bastante pequeños. Las zanahorias en rodajas, el resto en cubos o tacos, incluida la pechuga.
En una olla ponemos las tazas de caldo, el pollo y las verduras y lo ponemos a fuego medio.
Cuando hayan pasado unos 20 minutos y ya esté todo más o menos cocinado, ponemos los fideos de fideuá, o cualquiera que tengas a mano. Yo la pongo a ojo, teniendo en cuenta que cuanta más pasta pongas, más espeso se quedará el plato. Si en este paso ves que queda poco caldo, puedes cubrir con agua o más caldo.
En 10 o 15 minutos más tendrás listo este delicioso primer plato.